Mì Quảng là một món ăn có nguồn gốc xuất xứ và cũng là đặc sản của tỉnh Quảng Nam.

Nguyên liệu: sợi mì Quảng, thịt heo hoặc thịt gà, xương heo, trứng cút, đậu phộng rang, bánh đa mè, hành lá, rau thơm, các gia vị khác

Quán ăn nổi tiếng lâu đời:
● Mì Quảng bà Dậu, ông Hai ( Hội An)
● Mì Quảng bà Minh, cô Sinh ( Hội An )